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沒有油?沒有火?怎麼做出味道?
鍋內放入500cc熱水煮沸>將300g(半台斤)蛤蠣煮開撈起備用>
煮蛤蠣的水不可丟棄>要拌入以下的幾種食材>
超市販售的蘑菇湯(59元台幣)全脂鮮奶350cc(品牌不拘)混合攪拌如圖示>開始加熱煮沸時>要記得隨時攪動避免沾鍋!
把煮好的蛤蠣分成兩分裝盤(深湯盤)將煮沸的濃湯倒入>撒上大量起士粉及黑胡椒粒>就是一道速成的義式料理!
這道料理是以市面販售現成的濃湯口味調配而成>幾點事項需特別注意>
1>蛤蠣一定要煮開，備用水份至少350cc以上，這是一定的步驟!
2>不需再加糖，鹽，味素等調味>煮湯時要記得攪拌以避免焦味!
3>這是兩人分的食材，因為起士粉會有飽足感或脹氣?不可貪吃!
4>配上麵包是一種口味，再加一道主食或配菜就是一餐的食量，另一種方式煮通心粉或較有咬勁的麵條也是剛好一餐的食量，加水果或生菜沙拉亦可!
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第十部長篇小說 (2)
