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目前分類:戀文 (上篇) 一個人的故事 (56)

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星期六早上忙著補貨.熬湯.抽空還幫小龜洗澡換水箱的水,小龜小的時候不懂又貪吃,還會吃自己的大便?小朋友都說好奇怪喔!換大的水箱是高姐給的,原本養孔雀魚的水箱太小,想起它每次吊單槓要爬出水箱的好笑模樣,明知爬不出來還硬撐?總要摔個四腳朝天,然後又再重來一次?真的超好笑的...

高姐就是不忍心看它這副傻勁,才把水箱給我,大水箱它就沒轍,但還是會弄出有的沒的怪行為,有一陣子它都怪怪的;我打開側門要進入店裡,聽到鑰匙轉動的聲音,它都會興奮地一直爬上爬下弄出聲音引我注意,但那一個多月的時間裡,我進入店裡它都是在昏睡?小龜不懂得冬眠,因為客人太愛逗它,它貪吃.貪玩.哪裡知道烏龜是要冬眠的動物?不過我想它大概不知道自己是一隻烏龜吧???

我曾經跟小詹提起這件事,因為他比較不迷信,也比較客觀,我們只當作笑談;互相開玩笑謔說:可能晚上有小仙女來陪它玩...

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連續幾天都窩在高姐家打麻將;輸贏不管,就是圖個清靜,累了便回家睡覺;高姐家訊號不好接不到電話,回家時看到未接來電也不想回,那天去洗三溫暖時就已經下定決心,遠離才是最好的方法,愛火也要兩頭熱,我這裡斷了線,再多情也只是他一個人悶燒,他不傻,久了就冷卻了...  

原來預計初五便開始營業,但豬肉攤商說沒現宰豬肉,松阪豬肉還好,但肉燥配比因為有一定比例,用冷凍絞肉炒過後放進燉鍋會有一股肉腥味,初九又是天公生日不宰豬,盤算一下,初七營業剛好,牛肉.油雞腿.小菜.初五當天就可補貨,小菜等初七再補就可以了...

高姐問說何時做生意?打牌總會閒聊;她每次都說為什麼松阪豬肉我煮的就特別好吃?我也教她煮過,但她試過幾次就是沒那份口感?其實是火侯的問題,還有小龜醬汁的味道,像那種白煮肉要吃到覺得特別,沒有特殊的醬汁提味是不可能的...

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農曆年間的台北,沒有平常的喧囔;公車上人不多,快到羅斯福路上來一位乘客,壯碩的身材,落腮鬍的臉龐,有著一股成年男性特有的滄桑;我忍不住想起陳泰奇,都已經過了25年以上,偶爾想起他,還會有著難以言喻的無奈感...

 

以前年輕不懂,但經過那麼多事情以後,我逐漸體會當時他的善意;就比如我一再拒絕他人的用意一般,如果無法常相伴,那又何必多一份牽扯與不捨?

他的眼神,在高雄國光客運的車上,那背影彷彿道盡了他的苦?18歲的我哪會真的懂;但為賦新詞強說愁的年紀,只怕自己不夠有內涵,寫了那麼多歌詞,又哪曾真正刻骨銘心愛過??  

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人的一生真的很短;公車經過台北橋時,想起母親說以前台北橋上橋處的刻字是純金打造的;小時候不懂,但在許多長輩的解說中,好像真的有這樣的事情?當然;在罕氏時期因為遇到的客層最廣學的也最多,有些關於日據殖民地時期的傳聞,透過客人的解說越發對這些典故感到好奇...
 
下了橋在三和夜市站就下車了;夜色很美,手機傳來珠珠賀年的簡訊,忽然想到老媽,打電話給她跟她拜年,老媽問我好不好?問我要不要到她家打牌?我回答太晚了,明天與弟妹聚餐後再過去;老媽很高興,大年初二有我在,算是傳統習俗的回娘家,老媽還跟阿雪說:宏基明天會過來喔...
 
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                                                對面的故事:

每個人的生命中,都會有美好的回憶,也都會遇到自己喜歡的對象,能否相愛相繫常相廝守,則又是另一種話題了!

 

96年的故事真的太多,好像怎麼寫都寫不完?我用人物篇的敘述,隨著時間進展,一一的把故事走向前方;國慶日休息一個禮拜,結束了一場美夢,開店後生活雖如平常,仍是忙碌,仍是小朋友跟我玩鬧,仍是熟客們跟我不同方式的互動,但不管如何,老闢谷的店!就是宛如一個容納不同方向族群的大家庭!

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                光怪陸離好笑事件:

96年夏天,為了小詹.兒子.育惠.珠珠幾個熟客,在工作上有新的轉折,還有幾個小朋友正逢大考時期,那些小朋友都是經營麵店時,隨著店的成長,漸漸地邁向考試的年紀,習慣了聽他們說學校的趣事,習慣了跟他們胡鬧,所以小朋友書念得煩了,想透透氣,總會來跟我打屁或是說說心事!

 

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除夕夜兄弟姊妹齊聚一堂,少了母親,這是第一次我以家長的身分,要弟妹們回家過年,外甥最大的已將進入伍的年紀,平常講話嘻鬧慣了,話一開頭就知道要如何回應;弟媳個性單純.含蓄,也不知該如何插話?

 

弟疼老婆,要我們別欺負她老實,這點倒是真的,幾個弟妹早就唇槍舌劍慣了,接話都是跳格回馬,不懂我們的說話方式,要聽得懂得人,除非像我跟二妹這般心機靈巧,否則真的就只能在旁邊跟著陪笑!

 

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                                             眼鏡的故事:

眼鏡從93年開始前來店裡用餐,還不太熟悉時的他,覺得這客人就很普通,雖是榮民子弟,但一口國語講得爛七八糟?台灣話也是分不出哪兒的腔調?每次點餐都要猶豫半天;有時中午過來用餐,我正忙碌時,還要躇在那等他點餐?說句良心話:實在沒那閒功夫理他!

 

幾次以後,他來店裡的時間,自己做了調整;除非真的很餓?否則中午用餐時間,他來時都要過了一點以後,一方面人少了可以慢慢想要吃什麼?另一方面,最忙的時間已經過了,我也比較有耐性,對他說話的語氣;也好像輕鬆許多?

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12月時,笑ㄟ突然拿了一些東西過來,說要我看看有什麼喜歡的就留下來,一大袋東西也不知裡面裝了些什麼?我正忙著幫客人煮麵;要他先放著,我有空再看;他在旁邊說不急啦!反正我也沒事,等你看過再說吧?

 

稍微空手一會;我跟他坐在玄關椅子上,打開袋子裡面的東西一看:竟然是一堆玉.水晶之類的東西,說一堆絕不誇張,至少有一兩百件以上?等級參差不齊;要挑到我喜歡的要花點時間,但還是晚餐時間,我哪來的空檔仔細挑選?

 

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小詹遊學回國後不久,投了幾張履歷,就在一家金融機構找到工作,薪資雖不如以前高,但他也自認在景氣日漸衰退的台灣;能有這樣的待遇,已算是很好了;還未上班的日子,有空便來店裡聊天,半年來發生的種種,他聽得直嘆息;說你要是不夠堅強,可能早就垮了?問我林家那邊現在如何?我回他說:管他的!反正人在做,天在看!

 

兒子在碧華國小的工作,當初來店裡剛認識時,為了好面子,自我介紹是當老師;但日漸熟悉以後,才讓我知道他真正的職務是學校的電腦助教,但因為有些老師常會請他代課,所以說自己是老師也沒什麼?只是他的主管有時情緒不穩,時好時壞?連帶地影響他下班時,總會跟我談起每天學校的狀況!

 

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                                            老闢谷的故事:

91年開始經營麵攤,到92年正式租下自己的店面,經營宏記麵館,摸索期間將近一年,但這是最簡單也最容易上手的學習方法,我曾被中華電信三重區的某位女士,用非常不客氣的語氣說我把客人當實驗品!

 

聽到這樣的話,我心裡真的很受傷!如果我有惡意,那根本不用努力,只要用一般小吃的做法即可,何必耗費高成本,研發不用化學添加劑,又能讓食物好吃的方法?很多外食者都不知道,我們每天吃的食物裡,有多少是經過特殊處理?有多少蔬菜農藥殘留比例高的嚇人!所以我用的蔬菜僅有少數幾種?

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當天晚上,大夥兒來來去去地,看見新的招牌,有的會心微笑,有的罵我老三八,兒子後來也跑來聊天,一聽這話,馬上接著回答:不要亂出主意了!這人瘋瘋癲癲的?哪天真的又把店名改成什麼38的!

 

笑ㄟ回去沒多久,又再拿了一包東西過來?我問他那是什麼;他說別人拿糖果你都收了,這是宜蘭的牛舌餅,還有一包陳年金棗乾,你這麼愛講話?泡茶時加兩顆進去,有潤喉的作用,我順手接過打開,一聞金棗的香味,便知道是好東西,先拿了兩顆含入嘴裡,果然不錯,很高興地說:這要藏起來自己吃!

 

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幾天的時間裡,我把原本擺放書籍.CD.黑膠唱片的位置,全部清空;把東西全放回家裡,原來的空間塞進電腦桌及電腦,小詹.兒子.笑ㄟ.他們都有可能用到;店面二樓出租給人,等於套房的價錢,所有電器一律俱全,連冷氣都有,只收取8000元租金,還含水電費!

 

招牌工人來施工,由於街道窄小,請他們下午兩點以後才過來;他們在外面進行工作,我則在店裡熬牛肉湯,炒香菇肉燥.炸醬;一樣樣照著步驟準備,鮑魚片油雞腿拿到小菜冰箱解凍,工人還在施工,我的工作已經都完成了,拿飲料請工人喝,閒著無事,便把音樂轉開了!

 

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兩個多月的時間,我讓自己完全放空;有時到小光店裡哈啦,有時則去拿電影DVD回來看,高姐家麻將搭子少了,我也去湊一腳,反正我盡量不讓自己去想,想我遇到的總總,那些不堪的記憶,到小宋唱片多買了一台老唱盤,再加上類比.數位轉換器,雖然花了一萬多,但那效果也算值得了。

 

笑ㄟ他們那些人打手機找我,我也都不接聽,我沒有心力去應付;我討厭自己要為生意,虛偽地敷衍回答,路上遇見了,仍是會打招呼,只是我好像再度把自己的心,用堅硬的外殼包裹住,我不願開口,提小楊與母親的事,那會讓別人發現,我很軟弱也很脆弱的心!

 

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                  001  

參加小楊的葬禮時,許多好朋友都到場了;10幾年前為了某件事,我跟小楊一直都膩著他喊:兄貴(A.NI.)日文發音的那位大哥;從事件發生後,10幾年來,我雖曾在成哥家遇過幾次;但都不願跟他開口說話?那天葬禮後,我流著淚跟他說A.NI.!對不起!不管過去如何?你仍是我心中的兄貴!

 

我忍不住心中的感傷;躲在禮堂旁邊角落抽菸,迷濛的眼中,想起過去的種種;我根本看不清眼前的景像?弟妹們永遠無法了解,一度以為我與小楊是一對同志伴侶,我雖解釋過,但好像他們仍無法相信,我也不再多說,外人很難明白;我跟小楊的感情是一種什麼樣的情懷?

 

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       08  

小楊過年前回台加簽日本居留證,也曾到店裡找我好幾次,吃飯.聊天說些心底話;每次來都見到對面來店裡用餐,跟我對話總是沒大沒小的?小楊跟我相知甚久,了解怎樣的人會讓我心動?而且對面對我的態度,也不若其他熟客?小楊曾暗示我是否有什麼可能的變化?

 

我只記得我當時回答他:已經有三個男人,在我的手上毀掉,我沒有勇氣再碰了;而且這麼單純的人,一動了真情,絕不是我離開便可結束的!我不理他,他還不會跨界,我一碰他,他絕對回不了頭;像他個性如此剛烈,會做出什麼瘋狂的舉動?我實在不敢想像?

 

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       04  

開店營業時,熟客們陸續上門,很關心地問我心情還好吧?蜂窩性組織炎有沒有後遺症?我奇怪他們怎麼知道我住院的事?問清楚才明白;當天救護車來載我到醫院急診時,有許多附近的人都看到,住院時,我也會請假回來餵小龜,相熟的攤商問我時,我也都誠實告知。

 

好事不出門,壞事傳千里?其實也沒什麼;只是這麼多客人關心,倒是出乎我意料!不過想想;熟客也真的太多了!別說兒子.對面這些人,單是彰銀大樓就有多少?還有重新路上的幾家銀行;中山路三重行政區的公務人員,附近相熟的客人,還有動輒想到就從台北.新莊.蘆洲.八里過來吃麵的客人!

 

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      04  

醫師會診過後,確定是蜂窩性組織炎;但很奇怪的?竟然沒有任何傷口!只有左腳膝蓋以下紅腫疼痛?由醫生安排住院,打抗生素,吃消炎藥,三天過後,已可下床走動;雖然並未痊癒,但生活起居並不受影響?我跟成哥.弟妹通電話說我的情況,他們也都前後依次來關心我的病情。

 

由於正逢房子續約時間,我打電話給房東,跟他說我人在馬偕住院,簽約的事等出院再寫契約書,房租的部分請他先過來醫院拿,從租房子開始說用匯款,到續租時連二樓一併承租,幾年下來,房東已改成兩個月收一次租金,與房東約好時間,拿錢給他時,意外地竟收到他送我的黑師傅禮盒!

 

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籌備母親葬禮時,我在店面門口貼上:因母喪;暫停營業一個月,請顧客包涵!斜對面的鍋燒麵攤的老闆娘,跟我說有事休息就好,不要特別寫出母喪的原因;做生意這種事情,畢竟宣揚人家心裡會覺得毛毛的!

 

我心裡真正的想法並未讓她了解?在那個區塊生活40年以上,雖然許多老鄰居都已搬走;但仍有許多熟識的人,像這種紅白帖往來,我都是盡量避免,弟妹早已脫離這個環境,只有我還留在此地生存?我沒有孩子,生老病死人之常情,收了要還,我一個人如何還得起!

 

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做小生意作息是固定的;早上9點前起床,每天固定要進貨的食材,全部都在腦裡盤算?什麼東西該叫貨,數量多寡,都是我一個人在掌控,客人會懷疑我怎麼有辦法一個人做這麼多事情?單是食材就不下50種;調味料更是多到不行?還有蔬菜類,我選用的品質要求,這怎麼是一個人可做到的事?

 

而且菜單變化到會讓客人訝異!有些人會問我:你怎麼知道什麼食材,要配什麼蔬菜?加多少調味?而且你又是40幾歲半路轉行;怎麼有辦法記住這些事?

 

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