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       美食加好聽的音樂    不管我多用心   終究被毀了

  

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白飯舖底,韓式泡菜挑選以天然發酵最佳,雞腿去骨煮熟切片,蔬菜盡量選較無氣味的菠菜 萵苣 豆芽 大陸妹川燙,市售醬油膏加砂糖與番茄醬調和,淋在雞腿 蔬菜上>灑上白芝蔴就是一道健康營養兼具的食物,泡菜辣度視個人口味選擇。改用豬肉牛肉都可變化,但須選火鍋肉片較好處理!!!!

 

 

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韓宏基/小龜的家

韓宏基/小龜的家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • wenz
  • 這道菜看起來不錯, 我老公特愛吃泡菜, 下次會試作看看.
  • 在英國買泡菜不知口味如何?泡菜若加酵母發酵,味道特色是吃著會有養樂多的回甘,蔬菜盡量選用無特殊氣味,醬汁調配事為凸顯泡菜的口感,更簡單的是直接淋三島香鬆!ˊˊ

    韓宏基/小龜的家 於 2013/05/14 22:52 回覆

  • ANDY
  • 這份夠一個成人的量嗎
  • 這份量可調整,上面還註明:可改用牛肉豬肉,加味增豆腐蛋包湯,幸福滿點!

    韓宏基/小龜的家 於 2013/05/15 03:44 回覆

  • wenz
  • 英國當地做的泡菜比較甜, 但可以買到韓國泡菜, 所以我會以韓國泡菜來做.
  • 試泡菜的甜味,有加糖的甜味,另一種酵母的甘甜,有養樂多的微甜,這中間有差距,韓國泡菜的辣度有很多種,醬油膏加糖及番茄醬,就是為了中和辣度,還有吃到肉的香甜,用牛肉片,豬肉片,口感又完全不同,川燙一下,就像吉野家的丼飯口感喔!^^

    韓宏基/小龜的家 於 2013/05/15 16:33 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 這道讚!我要學起來,因為我們都喜歡吃泡菜,如果能買到韓國泡菜的話,一定要來試試。
  • B:這作法很簡單,跟味增豬肉麵一樣,都可由自己做調整搭配,你注意看我寫的重點:肉類可變化,蔬菜選擇較無味道的,泡菜辣度挑自己能接受的,醬油膏加番茄醬及砂糖也可隨自己口味調整,這就是寫食譜的方式,你參考看看!早安!早上又看見好天氣,心情很好!祝我們都有快樂的一天!^^

    韓宏基/小龜的家 於 2013/05/16 06:03 回覆

  • 一甲子
  • 泡菜雞腿飯 配青菜
    簡單容易 學起來!
  • 甲子好久不見了,大頭照改了,越像小女孩了!羨慕你能在自家後院就有芒果可以吃,粉讓人忌妒喲!這篇食譜變化都可隨意!再搭個味增豆腐蛋包湯,吃出健康又美味,^^
    http://hansan1958.pixnet.net/blog/post/148747272

    韓宏基/小龜的家 於 2013/05/26 17:30 回覆

  • 楊小蝦
  • 最近想試著自己做泡菜
    你的泡菜是自己醃的嗎?
  • 這泡菜是當初一個廠商剛創業時拿來推銷,我試吃後,跟他要求酵母比例多加,辣度降低,這樣才吃得出養樂多般的甜味,小蝦:荒島衛生環境如何我不清楚,但既然蔬菜類少,請台灣朋友寄過去,可能比較划算,好的泡菜因發酵足,不會變質,也許6月出關,我可能再找他們做網路行銷,很多事情,都要等6月以後再談,目前先把小說完成,昨天你跟厭情兩個人發的文章,又害我差點流淚,真是的!

    韓宏基/小龜的家 於 2013/05/16 12:12 回覆

  • 台灣巧護士
  • 依照我的勤勞做家事程度..
    我還是 買來吃就好了.
    佩服會寫文章又會做菜的好男人!
  • 還好啦!就是這樣才會>>>一言難盡!

    韓宏基/小龜的家 於 2013/06/21 21:43 回覆