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雞蛋3顆+鹽,味素4號匙各一匙+香油與薄鹽醬油4號匙各一匙
雞蛋3顆加同等量水分>打散均勻再加百分之十水分
加入味素,鹽,攪拌>封上保鮮膜
放入電鍋家300CC水分>切下開關徵約20分鐘即切斷電源>
用叉子掀開保鮮膜>淋上香油醬油即可食用!
市面上有許多高鮮味精,品牌自己選擇,記得量一定不能過多
小撇步
一般雞蛋打勻後會起泡沫,這是正常現象,也代表雞蛋夠新鮮>蓋上保鮮膜就可防止蒸蛋會出現坑坑洞洞的醜模樣!多做幾次就能摸到訣竅!
韓宏基/小龜的家
韓宏基/小龜的家 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
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