韓宏基/小龜的家

                光怪陸離好笑事件:

96年夏天，為了小詹.兒子.育惠.珠珠幾個熟客，在工作上有新的轉折，還有幾個小朋友正逢大考時期，那些小朋友都是經營麵店時，隨著店的成長，漸漸地邁向考試的年紀，習慣了聽他們說學校的趣事，習慣了跟他們胡鬧，所以小朋友書念得煩了，想透透氣，總會來跟我打屁或是說說心事!

小朋友消費能力不高，但是在店裡吃一頓飯，少則40元多則100元，我還會限制他們亂點，原因無他，父母賺錢不易，小朋友有的了解，體恤父母的辛苦，有的卻不一定懂?我跟他們的家長都很熟捻，誰的家庭狀況如何我都知道，也正是如此，我才會在小朋友點餐時，幫他們做最省錢，但又是他們愛吃的食物!

來店裡消費，一邊吃飯，一邊看電視，或是漫畫書，冷氣吹著，想跟我說話就說，不想說話不愛說的小朋友，則會在店裡看漫畫，紓解考試讀書的壓力，那時蠟筆小新正夯，從第一集開始我都有買，小朋友有些家教嚴格的，都只能在店裡看免錢的漫畫，當然還有一些很棒的作家的漫畫!

像是小叮噹長篇漫畫:民國78年青文出版的整套作品，貓咪也瘋狂整套作品，阿保美代精選，三毛編輯的瑪法達，最特別的是皇冠出版的一套8本美國作家的漫畫，超過30幾年的歷史，鳥山明的機器娃娃怪博士，小朋友們看得樂在其中，偶爾還會裝逗趣可愛的模仿，所以生活算是滿悠哉的!

小詹有時見我跟小朋友們嘻哈打混，常會笑我是孩子王，年紀都一大把了，還是跟孩子們沒大沒小地玩鬧；可是他也很佩服我，小朋友男女都有，每個都會用不同的方式跟我互動，見到我跟孩子們父母聊孩子的狀況，他也滿敬佩地，因為這種真心關懷，非常不容易做到?

叛逆期的小孩子，在家裡父母也許看不到他們結交的朋友好壞，但是小朋友會一夥來店裡用餐，有什麼該注意的事，我都會在他們父母前來時提醒告知，但也有小朋友從國小.國中.高中，我都是一路看著他們的變化，我能做的就是他們來店裡時，跟他們在言談中多了解他們!

有的小朋友會好奇學抽菸，經過我的麵店被我看見，我用嚴厲的眼神注視，他嚇得趕快把菸扔掉，有小朋友鑽耳洞，穿舌環，染髮，我都提醒他們要注意衛生.保持清潔，男孩子搞怪，父母當然會抱怨，要我勸孩子如何?有些孩子本性很好，我還會對父母說:想想你這樣的年紀時，可曾聽過父母的話?

也因為我是很客觀地看著孩子的行為，父母群們真的會三不五時來店裡，跟我聊聊孩子的近況如何?所以我不放暑假的原因，是這幾樣因素居多!

當然把牛肉麵從紅燒改清燉，需要研究口味及配方，也是重點之一，也在確定了熬製的過程與火侯，覺得自己又有了新的進步，因為在那期間，我才發掘了和尚頭該如何熬製，冷凍，解凍，川燙，所需的時間與軟硬度的拿捏，那麼多的客人裡，我記得好像沒超過5個人有機會吃到?

這些都是在從事小吃業時摸索出的成就，也是我認為與他人最大的不同點，我會在工作裡找快樂的因素，並且把它擴大，所以曾有某家很有名的湯包師傅，在看見我的清燉牛肉麵小碗65元，大碗120元，好奇地進來吃過後，很唐突地問我:老闆!這房子是你自己的嗎?

我很簡單回答不是，那客人自我介紹，並且還很直接說:你這碗麵的價錢，如果以小吃的計算方式，至少要賣到200元，才有真正的利潤，對飲食了解夠不夠深入，從言談中一說便可明白，我問他怎會如此說?他很坦然地告訴我，我用什麼材料，他吃得出來，調味是商業機密他沒說，其他全說對了!

我跟他解釋為何賣價這麼低的原因?因為我是三重長大，在年紀到一定程度才中途轉行，所有的學習都靠客人的反映改進，老客人我很珍惜他們一路陪我成長，三重不是很高消費的地方，只要有賺就好，利潤空間要抓很大，那老朋友吃到的機會就變少了!

這件事我跟小詹提過，小詹也回我說:本來就是!我看你在定價錢，常常不是用賺多少來計算?而是以客人消費得起為考量?

那時小詹為了考EMBA，只有休假日時有空，會留在店裡跟我哈啦幾句，或是談一點私人的事情，相熟的兩人無所不談，有時拿到新的電影DVD，他也會留在店裡看完才回去，我累了趴在桌上休息，他就一個人看著電影，有客人進來，才會叫醒我，否則都是很自在的讓我午睡，他則默默地看著影片!

下迷藥的那個客人，第一次來店裡，小詹看著HBO播放的電影，並未離開；他則在店裡吃飯，有客人在我當然無法午睡，偏偏他又嘴上不停地說話?問我都是一個人在做呀?怎麼不請人?我一般會閃躲的是:那種暗示性的言語，像這樣的問話，沒有奇怪的態度，我並未想到其他的事?

付帳時他拿出千元鈔給我，我的習慣是銅板放在餐車內的角落，至於紙鈔則全部放在皮夾裡，需要找開時，才掏出皮夾，皮夾裡的金額，除了百元鈔以外，為了有時請攤商或店家送貨，我都以現金付款，所以皮夾裡的金額，絕對都有一萬多元以上!

隔周他又下午獨自來到店裡，小詹吃完飯，跟我聊了一會，看見客人進來，說他想回去看書，也沒什麼事，我跟他說bye了，就去忙我的工作；幫那客人弄好吃的東西，我喝著咖啡抽著香菸；真的不疑有它?

由於習慣了客人長時間待在店裡，我通常都是任由客人高興，他坐他的，我則是上廁所，洗菜.切蔥花等雜事想到就做，不想動就耗著抽菸，喝茶.喝咖啡，那客人吃完飯後依舊沒離開的意思?我又不好意思趕他走，一個多小時了，他還要我包兩個便當，但是卻先拿錢要我找開!

找錢給他以後，我開始幫他作便當，照理來說，東西煮好，錢也付了，坐了一個多小時，也該走了吧?但是他卻沒走?我在冷氣底下抽菸喝咖啡，起初也沒覺得奇怪，只是一陣子後，我突然警覺不對了?

開賭場時期，我有服用FN2的習慣，長期服用的結果，我知道藥性發作前，後頸部分的兩條筋，會最先出現反應?當這反應出現時，不用5分鐘就必然沉沉昏睡!我馬上打電話給小詹，對他大喊說:我被下迷藥了，趕快來救我!

打完電話時，我已不醒人事，後來的事情，都是小詹他們把經過告訴我；但推斷整個事情經過，我覺得那客人是有心試探，並且兩次上門都刻意拿千元鈔讓我找零，也在觀察沒人時下藥，像這種累犯，下藥手法極快?我又有上過廁所，罐裝咖啡開了擺在桌上，不諦是給了他太多機會?

只是超乎他預料的?1.我對FN2的藥性反應極度敏感2.小詹一接到我的求救電話，不到5分鐘便趕到店裡3.由於夏天我穿著及膝的造型短褲，後口袋極深，我趴在桌上昏睡時，他也沒辦法從我褲子裡抽出皮夾?小詹後來說他還有看見那個人，強行破壞後門逃走，當然這都是後來聽到的事!

小詹陪在我身旁，也不知如何處理，兒子.對面.笑ㄟ.一個個來店看見我的模樣，也都沒想到報警處理，後來亂撥手機號碼，才找到我妹婿來，幫我送到馬偕急診，一群人手忙腳亂要把攤車推進店裡，費了好一番功夫，好不容易關上鐵門，才一個個陸續離開。

我不知道藥劑量有多高?但我在馬偕急診時，一直喊著我被下藥，馬偕因為有我的病例，竟然判斷我是血糖過低，幫我注射胰島素；我弟趕到醫院見到處理的方式，便開口大罵:病人血糖值你們測出200多?他昏迷著一直喊說被下藥?你們不相信是一回事?但請詳細檢查判斷後，再做處理好嗎?

我在馬偕的特殊隔離病房，在高氧的空氣中迷糊地待了四天，才終於清醒過來，辦理出院手續!休息兩天後開門營業，被破壞的後門請人重做，聽兒子跟對面虧我說:平常看你推攤車並不覺得有什麼?那天5，6個人費了好大的力氣，才很勉強地把車子弄進來，原來你這麼有力，我們卻都不覺得?

為了這件事情，小詹才會笑著說:假如有一天，你真的瘋了寫小說，單是你店裡發生的怪事，就可寫成好幾本書了?

也真的沒錯；小說第四部寫到現在，已超過8萬字了，我才寫不到一半的事，

很多故事都會在人物篇分別寫出，還未寫的還很多，就看我想到什麼就寫什麼了!