韓宏基/小龜的家

著手嚐試紅燒牛肉麵的口味，每鍋牛肉湯都以五斤多的牛腱熬湯，加滷包.醬油.豆瓣醬.及水量配比，幾天就把口味定住；整顆牛腱熬好放冷卻，熟度要剛好，切片川燙加入麵裡，既不能太硬，也不能太熟到糊掉；這真的只能靠經驗，好在本來就有滷牛肉的習慣，所以這部份倒不成問題?

牛肉湯要濃，我有自己的一套方法，不需再去加些有的沒有的材料?只是開始賣牛肉麵以後，會有客人要點牛肉湯麵?我都一一婉拒?我向客人解釋，我的湯是用一定分量的牛肉熬煮，牛肉麵小碗65元，大碗加麵.加肉100元，我沒有多餘的湯可賣湯麵，可是還是有客人願意吃65元不加肉的牛肉麵?

多了牛肉麵，等於又多了一種選擇，剛好包餛飩的歐巴桑，她女兒覺得攤位做那麼長久，收起來不做有點可惜；而她的兒子最小的都上高中了，在家裡閒著也沒有意思?不如就沿襲歐巴桑的攤位，繼續開張營業；開始營業後跑來問我，要不要再用她包的餛飩?我正愁時間不夠用?聽她這樣問，當然一拍即合!

小詹臨出國前來向我辭行，反正可以說的話都說過了；只是要他多注意自己身體的變化，人在他鄉，凡事要小心謹慎，有什麼事情，記得打電話回來!

寫起文章好像很長的時間?其實都是在不到一個月的時間重複發生，少了小詹，少了一個可以說些真心話的人，但日子仍是要過，對面跟我的互動越來越頻繁，我雖然有點動心，但事有可為不可為?發乎情止乎禮，感情不是說愛就愛，一個完全在男性社會成長的人，怎麼會了解感情的奧妙?

某天弟去療養院探望母親，也順便去繳費；卻聽到一件可怕的消息?堂嫂邱小姐一直在為我的事情與林家的人斡旋；堂哥在與弟妹開股東大會時，發覺手上雖握有股權，但公司已被自己的親弟妹掏空?堂哥在知道實情當下，竟然當場腦溢血死亡!

幾億的身價一夕成空!堂嫂受不了如此重的打擊，整個人變得精神恍惚?說起話來紛亂無章?前言不對後語?他們的女兒在國外讀書，為了這件大事也趕回來台灣!

療養院的營運真正狀況我們不了解；只是約略知道，堂哥死亡後，療養院的資金周轉出現了問題?有時我還會聽到堂嫂邱小姐打來電話說:宏基!你不要擔心，我一定會幫忙你，把你該得的部分爭取回來?

雖然她的語氣如此肯定；但講起話來卻顛三倒四?前言不對後語，我在電話這頭只聽得鼻酸，老公死了，錢也沒了；幾億的身價一夕間化為烏有，不瘋掉怎麼可能?原來在雲端的天堂，現在卻墜入在一無所有的地獄受苦；我只能勸她節哀，我的事情並不重要，重點是你一定要堅強，好嗎?大嫂!

我打電話給弟說起她的事情，弟也只知道她精神狀況很糟，她女兒現在接手處理療養院的事宜，真正情況有多嚴重，弟說他也不甚清楚；你跟林家的問題，弟說:我看真的有得玩了!

跟弟聊過後，當天晚上收攤時，我上二樓洗完澡，躺在床上看HBO:到底是誰搞的鬼!雖然是一部過時的老電影，但隨著劇情發展，我突然有點毛骨悚然?我的事情到底有多嚴重?竟然可以因為堂嫂在為我爭取權益時，自己幾億的身價被做掉?而且還是自己的親弟妹所為?

                                           這到底是怎麼一回事!