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目前日期文章:201311 (20)

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            沙茶魷魚羹!ㄟ老闆!怎麼沒看到魷魚?難道是蚵ㄚ煎不加蚵ㄚ?

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那天晚上回到租住的地方,已經超過12點了;本想倒頭先睡,但身上油膩膩地實在睡不著;在浴室沖洗時,看著鏡中的自己,想到小雲的事;十幾年了,不僅我自己變了,小雲更經歷了許多事?還有多少話沒說?我無法想像?想著自己的人生如此多變?小雲又何嘗如此?

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小雲正要開口時,只見ㄚ賢晃頭晃腦地晃了進來;還未入春的天氣,風冷颼颼地叫人直發抖,ㄚ賢只穿了一套運動衣,也沒穿外套?我忍不住地罵了聲:死小鬼!你不怕冷啊!感冒了可別來跟我說!

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小詹休完年假回台北上班,要到店裡用餐前已先打電話給我,確認我已開店營業,下了班便直接到店裡,見我一副無精打采的模樣,好奇地問我:怎麼了?我搖搖頭說沒事;只是習慣每週只休一天,忽然休息那麼久,有點振作不起來的感覺罷了!

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小吃生意不好做,雖然是小生意,若不好好摸索學習,研發新的菜單,只想用低廉的價味吸引客人上門,時日一久,不僅熟客懶得上門,新客人見門前冷清,也會猶豫這家店的口味如何?即使進入第二年的店面經營,我也是戰戰兢兢地埋頭苦做。

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                             圖片來源網路:若有侵權,敬請告知!

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                                        同志的世界是什麼?

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生活是很簡單的;但如何提升生活品質就有很大的學問了!

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2009年看非誠勿擾這部電影,正適逢身體不適的情況,每天的生活作息都不正常,白天不敢出門,怕聽見別人的詢問及關心,晚上則悶在家裡看電視或電影DVD,不敢跟人多接觸,只是一昧地隱藏自己,食慾不好,體力又差,雖然在人面前努力扮輕鬆樣?其實已是憂鬱症的狀況了!

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 每當情緒不穩的時候,我總會藉著看DVD或聽音樂,好天氣則會到住所附近走走,唱些自己熟捻的歌曲,最近開始PO食譜分享,更多了一項舒壓的好方法>做料理>挑戰未曾做過的菜色!

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雖名為壽喜燒,但其實應稱為小龜家的壽喜燒!

這是小龜的家冬季限定的菜單,並且先收錢約好時間,錯開人潮,要讓客人享受一頓超不一樣晚餐!

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關東煮是現在許多便利商店必備商品,佃煮延伸的第二道料理,就是這道最常見的平民美食!

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佃煮是日本人家常食物之一,在日常生活中,有許多食物都以類似的手法烹煮,做創意料理就是要懂得融和不同國家的食物特色與精神,日本人的食物特色有分許多層次,當然高價的懷石料理已是藝術的境界了,但最基礎的還是從家常料裡沿伸而出!

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2013/10/04開始食譜分享的PO文,不到50天的日子裡,發生了許多事?不知是否有人查覺到>從2013/06/20隨便寫寫01篇上所寫的菜單,我已完成了超過6成以上,剩餘的幾道比較特別的還未發文,最主要的還是食材是否盛產期,還有價格上的問題,比較麻煩的是需要特別的醬汁或素材,在最近應可一一完成了!

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                                                      五味魷魚  

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              你在看我嗎?你可以靠近一點!為什麼?因為我看不清楚你!

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每一餐的配菜都有一定的比例,這次主菜放在控肉的部份,既可當做菜餚,又很適合一個人生活的朋友們,首先介紹控肉的做法!

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10月4號的入門篇到今天為止,已發表超過20篇以上,由於針對不擅下廚的人所寫,做的料裡都選擇成本較低廉的食材,這是因為對新手而言,與其花時間做一道菜,還不一定好吃?不如買現成食物回家或外食才更划算,所以那些食材都盡量以簡單基本的為主!

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      拿到新手機試拍,不知如何刪除?試著上傳FB,加上標題>我的眼睛!

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