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目前日期文章:20130430 (2)

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除夕夜接母親回家吃年夜飯;在店裡齊聚一堂,喜愛熱鬧的母親,看著弟妹們都有自己的幸福生活,最大的外甥都已讀專科學校了;雖然因為洗腎的關係,體力已越來越差?但那天還是很高興地跟大夥玩骰子,到了晚上9點多,才由弟開車把她送回療養院!

 

那時我的生意以別人看來,算是很好的?但我的毛利並不高;做小吃店的成本計算,其實很簡單,食材成本只能佔不超過兩成;八成毛利有三成是店租.水電.稅金.人事成本,其餘五成還要扣除一些意料以外的開支,例如生財器具汰舊換新,為擴大營運經營人脈的交際費用?

 

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母親住療養院時,我店裡的休假日改為星期二,一星期休息一天,本來固定在星期一,但因為客人反映星期一,市場附近的攤商都是星期一公休,真的沒有太多口味可供選擇?所以在客人的要求下,我把休假日改為星期二,對我而言,一樣是休息,一樣是放鬆自己,哪天休假並無所謂!

 

93年再續約時,當時小妹見我生意客層都算穩定;要我跟房東談談,如果可以的話,她手上有筆錢可做投資,如果房東同意把房子賣掉,只要價錢不要獅子大開口,把房子買下,做生意也比較安心,而且自己的店,要如何整修改造,也有權利決定;聽小妹這樣說;我在房東來收房租時,便跟他談及這事。

 

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